George Sheyozi
عدد المساهمات : 604 تاريخ التسجيل : 15/04/2009
| موضوع: مشويات بحريه على الفحم الجمعة مايو 01, 2009 6:53 am | |
| صحة وهنا...! المقادير:
8 وحدات جمبري كبير
2/1 كيلو فيليه سمك مقطع مكعبات متوسطة الحجم
4 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة
4 ملاعق كبيرة زيت
3 ليمونات
ملح و فلفل
6 ملاعق كبيرة مايونيز
6 ملاعق كبيرة زبادي
فص ثوم مقشر ومهروس
عصير ومبشور 2/1 ليمونه
الطريقة :
1. يقشر الجمبري و يوضع الجمبري ومكعبات السمك في طبق مسطح .
2. يخلط الثوم المهروس مع الزيت، عصير ليمونيتين، الملح والفلفل ويصب الخليط فوق السمك والجمبري ويغطى المقدار ويوضع داخل الثلاجة 1-2 ساعة .
3. تقطع الليمونة المتبقية 8 أجزاء وفي 4 أسياخ يتم غرز قطع السمك والجمبري والليمون ، بالتبادل تشوى الأسياخ على الفحم مع التقليب ودهان الأسياخ بالتتبيل أثناء الشي حتى يتم النضج ، في هذه الأثناء يتم عمل صلصة المايونيز .
4. يخلط سوياً المايونيز والزبادي والثوم وعصير ومبشور الليمون ثم توضع في طبق التقديم | |
|
Arsanos berwaya
عدد المساهمات : 665 تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| موضوع: رد: مشويات بحريه على الفحم الجمعة فبراير 26, 2010 7:44 pm | |
| | |
|
Arsanos berwaya
عدد المساهمات : 665 تاريخ التسجيل : 24/06/2009
| موضوع: رد: مشويات بحريه على الفحم الجمعة فبراير 26, 2010 7:59 pm | |
| عاشت الأيادي ! تحياتنا الأخــــوية ... | |
|